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红烧猪脚的做法步骤

1.猪脚剁成块清洗。

2.冷水下锅焯水3分钟，捞出洗净浮沫。

3.锅中放少许油和红糖，小火炒糖色。

4.放入猪脚翻炒。

5.放入姜片和香料炒香，烹入料酒、生抽，翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。

6.放入电饭煲中，加入与肉面齐平的水量，烧开后小火炖煮，提前10分钟加盐调味。

7.大火收汁，盛出装盘。